Com sabor mais leve e refrescante, eles são a aposta ideal para dias mais quentes
Os vinhos rosé e brancos são duas opções bastante populares entre os amantes da bebida, cada um com suas particularidades. Enquanto os vinhos brancos são conhecidos por sua leveza e frescor, os rosés apresentam uma tonalidade mais avermelhada e são ideais para quem busca um sabor mais frutado.
A gerente comercial do Spazio Mateus e sommelière Raquel Aciole explica que os vinhos brancos são produzidos a partir de uvas brancas com pouca pigmentação. “Eles são mais leves, frescos e com acidez equilibrada. Podem ser ideais para harmonizar com pratos mais leves, como saladas e frutos do mar”, explica.
Já os vinhos rosé, segundo a especialista, são obtidos a partir do processo de maceração das uvas tintas, onde as cascas ficam em contato com o mosto por um período curto de tempo, geralmente algumas horas. “Essa maceração é responsável por conferir a coloração rosa característica desses vinhos”, afirma Raquel.
Os vinhos rosé, de acordo com a sommelier, apresentam uma ampla gama de sabores, que podem variar de frutados a mais secos e picantes. “Eles são bastante versáteis e podem ser harmonizados com pratos como massas, risotos e até mesmo carnes leves”, destaca.
Raquel ainda ressalta que, apesar de suas diferenças, tanto os vinhos brancos quanto os rosés podem ser excelentes escolhas para os dias mais quentes, graças à sua leveza e frescor. “São opções refrescantes e ideais para serem degustadas em um final de tarde com os amigos ou em um jantar mais descontraído”, finaliza.
